Coupe par cisaillement
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Coupe par cisaillement
Il s’agit de la coupe la plus répandue. Elle est faite pour des transformations importantes et des hautes vitesses. Elle est le produit de la friction entre un contre-couteau et un couteau circulaire.
La suspension du couteau est obtenue par divers systèmes servant à donner au couteau une poussée sur le flanc du contre-couteau, afin d’obtenir une coupe parfaite du produit, et en même temps éliminer les charges excessives nuisibles à la résistance des couteaux.
Le contre-couteau est lui libre ou motorisé.
Les 3 éléments qui composent donc ce type de coupe sont le couteau circulaire, le contre-couteau et le porte-couteau.